عالم الصحة

أظهرت دراسة طويلة الأمد أن الأطفال الذين تعرضوا لرائحة الخضراوات وهم في أرحام أمهاتهم يميلون إلى الاستجابة لها بشكل إيجابي عند بلوغهم 3 سنوات. وركزت الدراسة على تحليل تفاعلات الأطفال مع رائحة الجزر والكرنب الأجعد لاستكشاف كيفية تأثير التعرض المبكر للخضراوات قبل الولادة على عاداتهم الغذائية لاحقا.وتابع الخبراء دراستين سابقتين شملتا أجنة وحديثي ولادة، حيث تناولت أمهاتهم كبسولات تحتوي على الجزر أو الكيل خلال المراحل المتأخرة من الحمل. ووجدت الدراسة التي قادتها جامعة دورهام، أن الأطفال في عمر 3 سنوات، والذين تناولت أمهاتهم كبسولات مسحوق الجزر أثناء الحمل، أظهروا ردود أفعال سلبية أقل تجاه رائحة الجزر.وبالمثل، فإن الأطفال الذين تناولت أمهاتهم كبسولات مسحوق الكرنب الأجعد أثناء الحمل تفاعلوا بشكل إيجابي مع رائحة هذا النبات. وتشير هذه النتائج إلى أن الأطفال الصغار يحتفظون بذاكرة لنكهة ورائحة الأطعمة التي تعرضوا لها أواخر فترة الحمل.وعلقت البروفيسورة ناديا ريسلاند قائلة: «في كل مرة قمنا بتصنيف تعابير وجوههم عند تعرضهم لنكهة أو رائحة الجزر أو الكرنب المجعد. وما نراه بمرور الوقت هو أن الأطفال لايزالون أكثر تقبلا للخضراوات التي تعرضوا لها وهم في الرحم. ومن هنا، يمكننا اقتراح أن التعرض لنكهة معينة أواخر الحمل يمكن أن يؤدي إلى ذاكرة طويلة الأمد للنكهة أو الرائحة لدى الأطفال، ما قد يشكل تفضيلاتهم الغذائية بعد سنوات من الولادة».وفي ضوء هذه النتائج، أوصت البروفيسورة ريسلاند الأمهات الحوامل بالحفاظ على نظام غذائي غني ومتنوع يشمل الفواكه والخضراوات ذات الألوان المختلفة. وسلطت د.بيرزا أوستون-إيلايان الضوء على الآثار الأوسع لهذه النتائج، قائلة: «هذه النتائج تفتح طرقا جديدة للتفكير في التدخلات الغذائية المبكرة، ما يشير إلى أن نكهات النظام الغذائي للأم أثناء الحمل قد تشكل بهدوء استجابات الأطفال للأطعمة بعد سنوات».المصدر: «إندبندنت»