عالم الصحة

كشفت دراسة حديثة عن وجود علاقة بين استهلاك الشاي والقهوة يوميا وانخفاض خطر الإصابة بالخرف، حيث أشارت النتائج إلى أن تناول كميات معتدلة من هذه المشروبات يرتبط بأداء إدراكي أفضل.ووفقا للبحث الذي شمل بيانات أكثر من 131 ألف شخص على مدى 40 عاما، فإن الأشخاص الذين اعتادوا شرب فنجانين إلى ثلاثة من القهوة المحتوية على الكافيين، أو كوب إلى كوبين من الشاي يوميا، كانوا أقل عرضة للإصابة بالخرف بنسبة تتراوح بين 15% و20% مقارنة بمن لم يتناولوا هذه المشروبات.وأظهرت النتائج أيضا أن شاربي القهوة المحتوية على الكافيين سجلوا أداء أفضل قليلا في الاختبارات الإدراكية، مع تراجع إدراكي أقل مقارنة بمن يشربون القهوة منزوعة الكافيين، حسب ما ورد في تقرير نشرته مجلة الجمعية الطبية الأميركية.ورغم أن هذه النتائج تشير إلى أن الاستهلاك المعتاد للشاي والقهوة قد يكون مفيدا لصحة الدماغ فإن الباحثين يؤكدون أن الدراسة لا تثبت وجود علاقة سببية مباشرة. فقد يكون لدى مستهلكي الكافيين عادات صحية أخرى تسهم في هذه النتائج.وأوضحت الباحثة الرئيسية يو تشانغ، المتخصصة في علم الأوبئة الغذائية بجامعة هارفارد: «تحتوي القهوة والشاي على مركبات مثل الكافيين والبوليفينول التي قد تحمي الخلايا العصبية من خلال تحسين صحة الأوعية الدموية والحد من الالتهابات».المصدر: «الغارديان»