مشروبات في كل بيت تهدد المعدة!

حذرت نتائج دراسة أميركية حديثة من أن الاستهلاك المنتظم أو المفرط للمشروبات المعلبة المحلاة بالسكر يزيد خطر الإصابة بسرطان المعدة بأكثر من الضعف، بحسب باحثين من مستشفى «ماساتشوستس العام» وكلية الطب في جامعة «هارفارد».

وشملت الدراسة تحليل بيانات صحية لأكثر من 112 ألفاً من البالغين في الولايات المتحدة الأميركية، وتبيّن أن الأشخاص الذين يتناولون مشروباً محلى بالسكر يومياً، مقارنة بمن يتناولونه مرة واحدة أو أقل شهرياً، كانوا أكثر عرضة للإصابة بسرطان المعدة بمعدل 2.45 ضعف، وأن هذا الارتباط بدا أقوى بشكل ملحوظ لدى الإناث المشاركات في الدراسة.

وأوضح الباحثون أن المشروبات المحلاة بالسكر تشمل المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة والعصائر المضاف إليها السكر، مستثنين من ذلك عصائر الفاكهة الطازجة الخالصة بنسبة 100 في المئة.

وسلّطت بيانات المراكز الأميركية لمكافحة الأمراض والوقاية منها الضوء على حجم استهلاك هذه المشروبات في الولايات المتحدة، إذ تُظهر الأرقام ما يأتي:

• أكثر من 60 في المئة من الأميركيين البالغين يشربون مشروباً محلى بالسكر مرة واحدة على الأقل يومياً.

• نحو 60 في المئة من الأطفال الأميركيين يتناولون مشروباً محلى بالسكر يومياً كذلك.

• يحصل الأطفال في المتوسط على أكثر من 400 سعرة حرارية يومياً من هذه المشروبات وحدها.

ويُعد سرطان المعدة رابع أكثر أنواع السرطان فتكاً على مستوى العالم، إذ يُشخَّص أكثر من 30 ألف أميركي بالمرض كل عام، ويتوفى أكثر من 10 آلاف آخرين متأثرين به، بحسب الجمعية الأميركية للسرطان.

في المقابل، لم يعثر الباحثون على الرابط نفسه بين المشروبات المحلاة صناعياً وزيادة الإصابة بسرطان المعدة، علماً أن دراسات سابقة كانت قد ربطت المحليات الصناعية بتأثيرات صحية سلبية أخرى تشمل الإضرار بصحة الأيض والجهاز الهضمي.

ووصف الدكتور مانيش شاه، أستاذ الطب والأورام الجهازية الهضمية في كلية «وايل كورنيل» للطب ومستشفى «نيويورك بريسبيتيريان»، والذي لم يشارك في الدراسة، النتائج بأنها لافتة إذا ثبتت صحتها، مشيراً إلى تزايد الوعي بمخاطر الإفراط في تناول الفركتوز والسكريات المضافة، وأن استهلاكها المرتفع سبق أن ارتبط أيضاً بتطور سرطان القولون، وإن كان بدرجة أقل وضوحاً مقارنة بسرطان المعدة.

ولا يزال العلماء يحاولون فهم الآلية الكامنة وراء العلاقة بين ارتفاع استهلاك السكر وبعض أنواع السرطان، إذ رجّح شاه وجود تأثيرات متعددة في آن واحد، من بينها احتمال أن يؤدي الفركتوز إلى تغييرات في ميكروبيوم الأمعاء تفضي بدورها إلى ارتفاع خطر الإصابة بالسرطان.

وأشارت دراسات سابقة إلى أن المشروبات المحلاة بالسكر ترتبط أيضاً بزيادة الوزن والتغيرات الأيضية، فيما رُبطت السمنة بدورها بالسرطان في أبحاث أخرى، ما يعزز الدعوات إلى ترشيد استهلاك هذه المشروبات ضمن نمط غذائي متوازن.